1990年,刚刚高中毕业的吴绮莉夺得亚视举办的“亚洲小姐”选美冠军。
1991年,吴绮莉连续出演了《
中环英雄》、《胜者为王》等电视剧。
1992年纵身影坛,出演了《两屋一妻》、《
飞女正传》、《92应召女郎》等影片。
1998年,吴绮莉正式加入TVB,相继出演了《神探李奇》、《
非常保镖》、《法网伊人》等多部当时在香港反响不俗的电视剧。参演电视剧《难兄难弟之神探李奇》。
1999年参演电视剧《吾系差人》,主演电视剧《非常保镖》,出演角色邱若琳。
1999年11月19日凌晨,吴绮莉在香港旧山顶道嘉诺撒医院进行剖腹产手术,顺利诞下一女,吴绮莉为其取名为吴卓林。
2002年主演电视剧《法网伊人》,扮演陈小玲一角。
2011年,吴绮莉回归香港并高调重投娱乐圈,签约无线电视台主持女性清谈节目《女人有话儿》。
2012年,出演电视剧《
雷霆扫毒》,扮演于咏彤一角。
2013年8月约满无线后没有续约,专注做电台工作。