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美食特工

美食特工

状态:20120722期
主持:
更新时间:2017-06-06 00:10:11

美食特工播出时间段

2014年09月15日在未知 等电台敬请关注!

简介:「点虫虫,虫虫飞,飞到嘴边医医肚!」将来的儿歌会否这样唱?2050年世界人口将增至九十亿,粮食需求预料上涨七成,不开发新的食物泉源只会死路一条。食虫好核突,但美感诚可贵,生命价更高,何况经过大厨精心烹调,进膳者要大快朵颐其实也非难事,到头来还该感谢虫虫营养价值高人一等。全球最伟大餐厅Noma成立北欧食物实验室,一群厨师和研究人员三年来穿梭世界各地,跟不同人种试飨虫宴,建立经验数据库。安德烈庄臣(《艾未未:假案真办》[2013])率领的摄制队追踪拍摄,摘下了另类食神食相,还一边思考:自然生态和资本流向将如何被食虫文化影响。趋势学粉必看之作。…

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